在中國的文明史上，華夏子民創(chuàng)造了五彩斑斕的文化。有些文化，放在世界范圍內(nèi)是共通的。但有些文化卻是中國獨有的，歷經(jīng)時光的洗禮篩選，這些寶貴的文化元素頑強(qiáng)地存留下來，成為中國的標(biāo)志，成為中國人的血脈中最重要的一部分。文化中國強(qiáng)調(diào)的是中國文化中獨具特色的一面，也就是那些我們有而別人沒有的文化元素，或者是那些發(fā)源于中國、最終成為中國人胸前的一張名片的文化元素，比如國學(xué)、書法、京劇、茶學(xué)、陶瓷、太極拳……
都說善琴者通達(dá)從容，善棋者籌謀睿智，善書者至情至性，善畫者至善至美。那茶呢?茶是中華文明的一面鏡子，還沒有品嘗，喊起鐵觀音的名字，喉嚨就滋潤了。“人生四韻七大雅，琴棋書畫詩酒茶。”樣樣都是現(xiàn)代人的君子情節(jié)，樣樣都是中國人的寶貝，讓我們斟一杯清茶，走進(jìn)文化中國專業(yè)吧。
大珠小珠落玉盤——民族器樂演奏專業(yè)
民族器樂演奏
大弦嘈嘈如急雨，小弦切切如私語。嘈嘈切切錯雜彈，大珠小珠落玉盤……——白居易《琵琶行》
民族器樂演奏專業(yè)，又叫音樂表演專業(yè)中國樂器演奏方向或中國樂器演奏專業(yè)，它就像一個巨大的樹干，上面生長著嗩吶、笛子、笙、打擊樂、二胡、板胡、大提琴、低音提琴、琵琶、古箏、阮、三弦、揚琴、古琴等枝杈。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，人們的音樂文化訴求不斷增強(qiáng)，民族器樂演奏，尤其是古箏、琵琶、古琴等也得到了極大的發(fā)展。以古箏為例，據(jù)統(tǒng)計，目前全國學(xué)習(xí)古箏的人數(shù)已逾百萬，大有重現(xiàn)史上“奔車看牡丹，走馬聽秦箏”盛況之勢，但由于在現(xiàn)今的音樂教育專業(yè)中，專修古箏的人并不多，這可忙壞也樂壞了學(xué)習(xí)古箏專業(yè)的人——名師自不必說，就是在校生也成了“孩子王”，身后串著一溜兒參差不齊的學(xué)生。
近幾年，社會上興起了一股“藝考熱”，可不少學(xué)生選擇報考藝術(shù)，并不是出于興趣或特長，而是沖著藝術(shù)生的錄取分?jǐn)?shù)比較低這點來的。確實，單看文化分，對絕大多數(shù)考生而言，拿個一本、二本簡直是小菜一碟。但音樂表演畢竟是一個純粹“吃老本”專業(yè)，將來是要真家伙真本事吃飯的，學(xué)得精到了，有可能成名成家，可若是學(xué)不好，大學(xué)時代就白搭進(jìn)去了。民族器樂專業(yè)是一個很強(qiáng)調(diào)實踐和天賦的專業(yè)，即使你現(xiàn)在基礎(chǔ)比較薄弱，也還可以通過拼命的方式補(bǔ)救。但如果你缺少音樂“嗅覺”和聽覺，沒有敏銳的藝術(shù)感覺和一定的藝術(shù)理解力，那就不要為大學(xué)而大學(xué)(在旱地插秧，為了能上大學(xué)而刻意去學(xué)藝術(shù))，要謹(jǐn)慎地為自己的前途負(fù)責(zé)。
目前，大多數(shù)設(shè)置有音樂相關(guān)專業(yè)的高校都開設(shè)民族器樂演奏專業(yè)。考試一般分專業(yè)考試和高考(論壇)文化課考試，專業(yè)入學(xué)考試科目大體包括視唱、聽音、器樂等，演奏一到兩首民族樂曲是必過關(guān)卡。以中央音樂學(xué)院為例，該學(xué)院中國樂器演奏方向初試需要演奏練習(xí)曲一首、樂曲二首(傳統(tǒng)、民間樂曲及創(chuàng)作樂曲各一首);進(jìn)入復(fù)試后，還得演奏一首獨奏曲，一首技巧性樂曲，并且要求至少一首不得重復(fù)初試曲目，總時間不超過10分鐘，此外，還要視奏一到兩首樂曲。在校學(xué)習(xí)期間，學(xué)生們除了掌握音樂技術(shù)理論、音樂史等理論方面的知識，還必須通過實踐，掌握表演、民族民間音樂、重奏(唱)合奏(唱)等多方面的技巧。
本專業(yè)的畢業(yè)生將來或者到文藝團(tuán)體做專職表演工作，或者到藝術(shù)院校從事教學(xué)工作，或者自己開設(shè)培訓(xùn)班，去向很多。要是誰想盡早成名，最好選擇考研(論壇) ，拜入名師門下。否則不經(jīng)過幾年沉潛修煉奮斗，是很難冒出頭來的，甚至有人一輩子默默無聞，那也不是什么怪事。
院校與名師
中央音樂學(xué)院是目前全國音樂藝術(shù)院校中唯一的一所國家重點高校和“211工程”建設(shè)學(xué)校，資格老、師資強(qiáng)，但同時也最難考，該校的李祥霆教授是我國著名古琴演奏家、國樂大師，早在上個世紀(jì)六七年代就已經(jīng)活躍在舞臺上，其演奏藝術(shù)已達(dá)到爐火純青的境界。中國音樂學(xué)院民族器樂演奏專業(yè)的老師同樣星光燦爛，該校的古琴家吳文光教授、琵琶家劉海德教授不但在全世界華人地區(qū)享有盛譽(yù)，而且在歐美公眾中也受到熱烈歡迎，是舉世公認(rèn)的大師;新崛起的二胡演奏家、中國音樂家協(xié)會二胡學(xué)會理事長宋飛教授，不僅在專業(yè)領(lǐng)域才華出眾、演奏水準(zhǔn)達(dá)于頂尖，而且為人正直，2004年她勇敢揭露“藝考招生黑幕”，被譽(yù)為“最勇敢的女教授”。星海音樂學(xué)院古箏專業(yè)的陳安華教授是中國古箏學(xué)會副會長，從事古箏專業(yè)教學(xué)四十余年的他有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗;著名古箏演奏家、國際和國內(nèi)古箏大賽雙料金獎得主吳莉老師有著豐富的舞臺演奏經(jīng)驗，在此深造，你的理論和演奏實踐經(jīng)驗將得到雙重提高。除了這些學(xué)校之外，上海音樂學(xué)院、西安音樂學(xué)院、南京藝術(shù)學(xué)院、四川音樂學(xué)院、武漢音樂學(xué)院、天津音樂學(xué)院、沈陽音樂學(xué)院等都是藏龍臥虎之地，同學(xué)們可以留心關(guān)注一下。
奮發(fā)自強(qiáng)做好漢——民族傳統(tǒng)體育專業(yè)
民族傳統(tǒng)體育武術(shù)
傲氣傲笑萬重浪，熱血熱勝紅日光。膽似鐵打，骨似精鋼;胸襟百千丈，眼光萬里長，誓奮發(fā)自強(qiáng)做好漢。——林子祥《男兒當(dāng)自強(qiáng)》
蒙古族的“男兒三項競技”——摔跤、騎馬、射箭，壯族的拋繡球，還有圍棋、龍舟競渡、風(fēng)箏、武術(shù)、太極拳等等都是我國的傳統(tǒng)體育項目。民族傳統(tǒng)體育內(nèi)容繁多，不可能都成為體育院校教學(xué)的內(nèi)容，也不能把這一專業(yè)辦成“大雜燴”，所以“Chanese工夫(武術(shù))”專業(yè)基本上就成了民族傳統(tǒng)體育專業(yè)的代名詞。
雖說主要是武術(shù)專業(yè)，但本專業(yè)研究的對象是如此的豐富多彩，足以讓剛剛走進(jìn)大學(xué)校園的你目瞪口呆。除了武術(shù)之外，上面我們提到的傳統(tǒng)體育項目，也都要有一定深度的鉆研。傳統(tǒng)體育養(yǎng)生學(xué)、中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、專項理論與技術(shù)、運動生理學(xué)、運動解剖學(xué)、運動心理學(xué)等這些或古香古色或現(xiàn)代感十足的課程都是必修科目。另外，為了適應(yīng)社會需要，除相關(guān)體育課程外，還要學(xué)習(xí)寫作、保健、駕駛等課程。因為本專業(yè)招收對象為具有國家二級以上(含二級)運動員和相應(yīng)稱號的高中畢業(yè)生及社會青年，所以在這里你將有機(jī)會接觸到體壇名將。
民族傳統(tǒng)體育專業(yè)對文化成績的要求比較低，是上大學(xué)的另一條捷徑。專業(yè)考試一般在每年的4月份進(jìn)行，但2、3月份就開始報名了，主要考的是武術(shù)、散打?qū)I(yè)技術(shù)和一些文化知識。目前全國大概有16所高校開設(shè)了民族傳統(tǒng)體育專業(yè)，除了北京、沈陽、上海、南京、哈爾濱、山東、廣州、武漢、成都、西安等十大體育院校外，師范類的東北師范大學(xué)、徐州師范大學(xué)、山東師范大學(xué)、西北師范大學(xué)和綜合類的河南大學(xué)、集美大學(xué)也開設(shè)了本專業(yè)。
本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向是體育產(chǎn)業(yè)、教育機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位，從事教練、保安、教師和其他社會急需的體育工作。近幾年，武術(shù)專業(yè)畢業(yè)生進(jìn)入公安系統(tǒng)的人數(shù)逐年上升，這與武術(shù)生較高的政治思想素質(zhì)、過硬的專業(yè)技能以及具備一定的教學(xué)能力是分不開的。還有，現(xiàn)在的演藝圈發(fā)展得日正當(dāng)紅，當(dāng)特技替身也是一個既吃香又有機(jī)會成為“李小龍”“李連杰”的選擇。
高考小貼士
高考武術(shù)專項素質(zhì)共六項，“握捍轉(zhuǎn)肩、仆步掄拍、豎劈叉(左、右)、正賜腿(左、右)、正壓腿(左、右)、騰空飛腳。”其中“豎劈叉、正壓腿”兩項腿功素質(zhì)與傳統(tǒng)武術(shù)練法基本相同，因此，凡習(xí)練過傳統(tǒng)拳基本功者，經(jīng)進(jìn)一步按高考要求練，均可達(dá)到優(yōu)秀水平。相比之下，其他幾項失分點較多，需要注意。如“正踢腿”除了注意擺踢腿的高度外，還要留心挺胸、立腰、直膝的標(biāo)準(zhǔn)要求。“握捍轉(zhuǎn)肩”考試標(biāo)準(zhǔn)要求較高，要求考生雙手握住與肩等寬的體操捧，直臂前后轉(zhuǎn)肩，方可過關(guān)。“仆步掄拍”速度放慢則較易完成，但考試要求幾乎一秒鐘完成一次，且左右換拍，不能停頓。因此，速度和規(guī)格成為完成“仆步掄拍”的兩個關(guān)鍵。“騰空飛腳”是彈跳素質(zhì)與飛腳技巧的結(jié)合，其要素有三：“高度、造型、擊響”。
一筆心藏八法通——書法學(xué)專業(yè)
天岸開張柳帶風(fēng)，斬釘截鐵守中宮。青云姿態(tài)天然有，一筆心藏八法通。——如壹《歷代書法名家雜詠·柳公權(quán)》
從古至今，文人墨客尤喜與文房四寶為友，揮毫潑墨，研究“顏筋柳骨”，以書法修身養(yǎng)性、陶冶情操。然而，讓底蘊深厚的書法尷尬的是，她歷來只是普通高校本科專業(yè)目錄的“偏房”，“委身”于二級學(xué)科，掛靠在美術(shù)學(xué)或漢語言學(xué)專業(yè)名下。直到2005年，我國第一所高等書法藝術(shù)院系——浙江省紹興文理學(xué)院蘭亭書法藝術(shù)學(xué)院在國內(nèi)首開書法學(xué)本科專業(yè)，面向全國文理科招生，書法學(xué)才得以“扶正”。隨后，中央美術(shù)學(xué)院、中國人民大學(xué)、北京師范大學(xué)、上海交通大學(xué)、浙江大學(xué)、山東藝術(shù)學(xué)院、湖北美術(shù)學(xué)院、魯迅美術(shù)學(xué)院、廣州美術(shù)學(xué)院等高校紛紛開設(shè)書法專業(yè)，“迎娶”廣大書法愛好者，這門國粹藝術(shù)開始“人丁興旺”起來。
不過，要想“嫁”入書法門，你還先得見“公婆”——參加每年3月的美術(shù)高考，考試一般分現(xiàn)場臨摹和創(chuàng)作兩關(guān)，大概會涉及行書和楷書方面的基本技能。
過了門，科班的楷、草、隸、篆、行、篆刻基本技法，國畫基礎(chǔ)、書畫賞評、古文字學(xué)、古代漢語、現(xiàn)代文學(xué)、書論、碑帖鑒定、詩詞學(xué)等都是新“媳婦”的必修課。當(dāng)“媳婦”是沒有過門前那般輕松，不過，經(jīng)書法家的悉心調(diào)教和自己的專業(yè)練習(xí)，四年下來，你會發(fā)現(xiàn)自己真的已經(jīng)大有進(jìn)步。
習(xí)字之余，你還可考取書法等級證書，檢驗自己與大師的距離。目前主要有全國等級考試和部分省級書法等級考試，一般考試分毛筆和硬筆兩種，共設(shè)1—10級，其中又分為初、中、高三個等級。你的等級越高，媳婦熬成婆的日子就越近，成為書法家也就指日可待了。
在網(wǎng)絡(luò)時代，書法從實用走向純藝術(shù)，書法佳作、珍品已開始走進(jìn)百姓人家的收藏室。與此同時，教育部要求各級各類學(xué)校開設(shè)書法課程，書法市場在日益擴(kuò)大，書法人才的發(fā)展空間不可小覷!
一枝一葉總關(guān)情——國畫學(xué)專業(yè)
衙齋臥聽蕭蕭竹，疑是民間疾苦聲。 些小吾曹州縣吏，一枝一葉總關(guān)情。——鄭板橋《墨竹圖題詩》
自古書畫不分家，書法專業(yè)得以“扶正”，仙及國畫(中國畫的簡稱)學(xué)專業(yè)。學(xué)習(xí)國畫不僅可以陶冶情操、提高修養(yǎng)，而且完全可以作為一種職業(yè)，例如藝術(shù)家、畫家、設(shè)計師，教師等。
繪畫有東方畫系和西方畫系之分。東方繪畫以國畫為代表，偏重寫意傳神和線條造型。關(guān)于國畫的起源，新編《三字經(jīng)》概括說：“中國畫，起源古，象形字，奠基礎(chǔ);文與畫，在當(dāng)初，無歧異，本一途。”國畫是在中華民族的懷抱里土生土長起來的，在世界美術(shù)領(lǐng)域里自成一派;象形字奠定國畫的基礎(chǔ)，因此要學(xué)好國畫，務(wù)必要領(lǐng)悟古人創(chuàng)造的象形字的神韻;而自古書畫同出一源，不了解文章詩辭，不了解中國的傳統(tǒng)文化，沒有一定的書法功底，也很難學(xué)好國畫。我們可從未聽說有哪個人畫完畫了，詩文不行，而跑去請人家來給他提寫的。
目前，除了純美術(shù)學(xué)院外，許多綜合性大學(xué)也開設(shè)了國畫專業(yè)。美術(shù)學(xué)院的方向區(qū)分越來越細(xì)，一些綜合性大學(xué)則利用人文學(xué)科齊全的優(yōu)勢，注重培養(yǎng)學(xué)生的文化知識素養(yǎng)和繪畫創(chuàng)作能力，兩者各有所長，可謂花開正旺。不過，鮮花雖美卻也不是人人能采，作為書法專業(yè)的好姊妹，要成為花兒一樣的“美嬌娘”也逃不過臨摹和創(chuàng)作這兩“公婆”的挑剔眼光。且看浙江大學(xué)美術(shù)專業(yè)中國畫方向的關(guān)口：人物、山水、花鳥你可挑最拿手的一樣進(jìn)行命題創(chuàng)作，同時還要對“公婆”眼中的“兒媳”——范本進(jìn)行臨摹。再看中國美術(shù)學(xué)院，山水方向考樹石基礎(chǔ)、書法、創(chuàng)作;人物方向考素描速寫、創(chuàng)作;花鳥方向考寫生、書法、創(chuàng)作。看來，“公婆”雖不同，擇媳標(biāo)準(zhǔn)都差不多，知己知彼，百戰(zhàn)不殆，你也可以依葫蘆畫瓢，專心應(yīng)對了。
現(xiàn)在國畫學(xué)專業(yè)的學(xué)生也面臨一定的就業(yè)壓力。不過這也得看你選什么職業(yè)了，一個月一兩千塊的工資請你去中學(xué)當(dāng)老師，另外自己在外面開培訓(xùn)班賺的外快不算，你不干，那你說沒有就業(yè)壓力，全天下有一個人相信才怪。真金白銀如假包換的國畫學(xué)專業(yè)人才即使不能自稱派系，也應(yīng)該能在研究機(jī)構(gòu)、設(shè)計單位、新聞出版單位找到一席之地，或從事教學(xué)、研究，或搞設(shè)計、出版。有志去企事業(yè)單位或管理機(jī)構(gòu)發(fā)展的同學(xué)，也同樣能成為美工、廣告策劃、文秘、管理方面的美術(shù)專門人才。
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學(xué)國畫的同學(xué)一般都是有一顆“審美玲瓏心”的藝術(shù)生，他們在畢業(yè)時就業(yè)的前景也比較寬，無論是從事藝術(shù)上的創(chuàng)作還是職業(yè)上的創(chuàng)新，都有著很多優(yōu)勢。該專業(yè)的學(xué)生大多選擇出國深造和自主創(chuàng)業(yè)，也有畢業(yè)生選擇留在高校任教。
小時是個自由畫家，身上有著濃烈的藝術(shù)氣息。記者在學(xué)校遇見他的時候，他正在咨詢考研事宜。當(dāng)問及他欲報考的專業(yè)，小時興奮地表示，他正積極地備考國畫專業(yè)研究生(論壇) 。“現(xiàn)在很多學(xué)生更愿意選擇油畫等西方藝術(shù)專業(yè)方向，認(rèn)為這些專業(yè)的發(fā)展前景很好，事實上他們并不太了解業(yè)內(nèi)的情況。”自本科始小時就開始學(xué)習(xí)油畫，但和業(yè)內(nèi)人士長期交流溝通后，小時發(fā)現(xiàn)如今的專業(yè)發(fā)展趨勢已經(jīng)發(fā)生了變化，國畫尤其是雅致的中國山水畫有著很大的市場發(fā)展前景，只不過目前市面上的國畫作品水平參差不齊，有些作品甚至并沒有表現(xiàn)出中國繪畫藝術(shù)的美感。“所以我才想好好學(xué)習(xí)這個專業(yè)”小時說。
為有源頭活水來——國學(xué)專業(yè)
半畝方塘一鑒開， 天光云影共徘徊。問渠那得清如許， 為有源頭活水來。——朱熹《觀書有感》
有“畫意”，怎能少了“詩情”?——當(dāng)打出這一問號并自告奮勇出場的是國學(xué)專業(yè)時，大家一定有些疑惑。國學(xué)是什么樣一個專業(yè)?國學(xué)分經(jīng)、史、子、集四部，一直以來，國學(xué)總與文史哲專業(yè)掛鉤，從這個層面上講，國學(xué)已經(jīng)基本上泛指中國文化，說國學(xué)就是說文學(xué)，說國學(xué)就是說歷史學(xué)、哲學(xué)。現(xiàn)在你單獨把國學(xué)拎出來開成一個專業(yè)，那是不是要把文學(xué)、歷史、哲學(xué)開成它的二級學(xué)科?其實，這些分歧多是由于人們對概念的誤導(dǎo)所導(dǎo)致，我們現(xiàn)在所談所學(xué)的國學(xué)，主要是中國文化的源頭經(jīng)典，像我們曾接觸親密過的《論語》、《詩經(jīng)》等，就是國學(xué)的必修科目。
學(xué)國學(xué)，不可閉門造車，也不能固步自封，國學(xué)之人必須能汲取外來之學(xué)說，而不忘民族之本位，中西兼通，而又以傳統(tǒng)文化為其治學(xué)指歸。說白了，就是還承擔(dān)著傳播中國文化的重任。這不，S.H.E不是在滿街張揚“全世界都在學(xué)中國話，孔夫子的話越來越國際化”嗎?
目前，國內(nèi)成立國學(xué)院或國學(xué)專業(yè)、國學(xué)研究院的高校還不多，要選擇國學(xué)專業(yè)可把目光放到中國人民大學(xué)、北京大學(xué)、廈門大學(xué)、首都師范大學(xué)等學(xué)校上。據(jù)報道，2007年底，中國人民大學(xué)國學(xué)院已向有關(guān)部門正式提交設(shè)立國學(xué)學(xué)位申請，建議增設(shè)國學(xué)作為學(xué)科部類，把國學(xué)作為一級學(xué)科，下設(shè)經(jīng)學(xué)、子學(xué)、國史、國文、國藝、小學(xué)以及中國少數(shù)民族文化與邊疆研究七個二級學(xué)科。國學(xué)能否“自立門戶”，目前尚無定論，但由此我們可以看出，其發(fā)展情勢正好!
當(dāng)然，說到國學(xué)這一亦新亦冷的專業(yè)，就業(yè)問題是被提得最多的。近看眼前，不難發(fā)現(xiàn)國內(nèi)知名門戶網(wǎng)站已經(jīng)擴(kuò)充了傳統(tǒng)文化的內(nèi)容，一些政府部門網(wǎng)站如中國網(wǎng)還專門開辟了國學(xué)版塊，“國學(xué)博客圈”、“企業(yè)家國學(xué)班”、“上海孟母堂”、“武漢童學(xué)館”，一浪高比一浪;遠(yuǎn)看海外，截至2007年9月底，全球已有孔子學(xué)院(包括孔子學(xué)校、孔子課堂)180所，分布在50多個國家和地區(qū)，國學(xué)人才的需求量可還相當(dāng)大呢!最直接的體現(xiàn)是，人大國學(xué)院第一撥學(xué)生尚未畢業(yè)，國內(nèi)不少網(wǎng)絡(luò)文化公司和政府機(jī)關(guān)紛紛向這些學(xué)生拋來就業(yè)橄欖枝，北京育靈童科技公司甚至“包圓”接納中國人民大學(xué)國學(xué)院前兩屆所有畢業(yè)生。從這些紛紛擾擾的信息中乍一看過去，國學(xué)專業(yè)的就業(yè)形勢并不算嚴(yán)峻，可是再仔細(xì)一分析，其就業(yè)渠道則稍顯狹窄，除了在網(wǎng)站或企事業(yè)單位作文字工作外，或教老外學(xué)漢語，或教小孩子讀經(jīng)典，都是些內(nèi)容比較枯燥、簡單的工作。但話又說回來，哪個文科生不是萬金油呢?讓你整天泡在浩瀚的思想寶庫里，除非你不學(xué)無術(shù)，只學(xué)到了當(dāng)一個教書匠的本領(lǐng)，否則你若是學(xué)到國學(xué)的精神，寫出一手錦繡好文，有一個會思考的大腦，那你這瓶特效萬金油豈不是拈哪都潤滑?
藝精雕削神如活——陶瓷專業(yè)
青白釉倩色澤美，方圓形似器容殊;藝精雕削神如活，繪勝描摹采欲敷。——董必武《景德鎮(zhèn)題詩》
論詩需把酒。從遍地詩苑中走來，又該舉杯邀明月了。有一句話叫“醉翁之意不在酒”，本該是介紹與酒相關(guān)專業(yè)的，但是釀酒制酒專業(yè)文科生都不能報讀，所以我們就似醉非醉地偏一下題，介紹一個制作盛酒之壇罐的專業(yè)——陶瓷專業(yè)。
China——中國，china——陶瓷，足見陶瓷之地位非同一般。伊斯蘭人用中國的青花瓷盤盛飯裝菜，菲律賓將中國陶瓷作為神物頂禮膜拜，非洲人用中國瓷器來裝飾建筑，就連好萊塢電影《人鬼情未了》中男女主人公濃情蜜意地制作陶器的畫面都成為了經(jīng)典。陶瓷業(yè)應(yīng)市場之需而發(fā)展得相當(dāng)紅火。
陶瓷藝術(shù)設(shè)計專業(yè)是陶瓷專業(yè)的全稱，國內(nèi)不少藝術(shù)類院校都開設(shè)了這一專業(yè)，其中，景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院是國內(nèi)迄今為止唯一的一所陶瓷高等學(xué)府，有陶瓷界“黃埔軍校”之美譽(yù)，擁有一支由中科院院士郭景坤和國內(nèi)外著名陶藝家秦錫麟領(lǐng)銜的師資隊伍，他們中有很多是蜚聲海內(nèi)外的陶瓷藝術(shù)家或陶瓷工程專家，培養(yǎng)了一大批國家級乃至世界級的陶瓷藝術(shù)家和工藝美術(shù)大師，撐起了中國陶瓷行業(yè)的大半江山。在這樣一個具有濃郁陶瓷文化氛圍的陶瓷名鎮(zhèn)和學(xué)府中學(xué)習(xí)陶瓷藝術(shù)設(shè)計，不失為明智的選擇。
作為年輕人，我們會比許多老匠人有更多新鮮的創(chuàng)意和獨特的審美能力，但由于初出茅廬，又往往欠缺精湛的陶瓷制作手藝，這自然會成為就業(yè)時的一道坎。正所謂“寶劍鋒從磨礪出”，先在陶瓷工廠打打雜積累經(jīng)驗也好，在學(xué)校教教書提升自我也罷，亦或是開一家陶藝館充分展示個性陶器，都要耐得住寂寞，好好修煉，當(dāng)眼高手也高之時，廣闊的陶瓷市場一定會有你大展拳腳的機(jī)會。
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2007年3月2日，景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院2007年藝術(shù)專業(yè)加試分別在石家莊、鄭州、上海、成都、武漢、廣州、福州等地舉行。從招生辦公室獲悉，報考該校的考生較去年有所增加，競爭依然激烈。該校今年藝術(shù)專業(yè)加試從2月2日開始，至3月4日結(jié)束，在全國17個考點分別進(jìn)行藝術(shù)專業(yè)加試。
景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院藝術(shù)專業(yè)面向全國招生，考試分專業(yè)考試和文化考試兩次進(jìn)行。專業(yè)考試包括素描、色彩。江西省籍的考生只要參加省高招辦統(tǒng)一組織的專業(yè)考試;其它省籍考生按“就近擇便”的原則自選一個考點參加該校組織的專業(yè)考試。
專業(yè)考試后，凡合格者，該校將發(fā)給“文化考試通知單”、“錄取辦法”等材料。專業(yè)合格的考生須參加全國普通高校招生統(tǒng)一考試，該校藝術(shù)類專業(yè)均文理兼招，外語科目必須考英語(論壇)。(江西高等教育網(wǎng))
茶品三味意逍遙——茶藝學(xué)專業(yè)
香泉一合乳，煎作連珠沸。時有蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐煙生翠。儻把瀝中山，必?zé)o千日醉。——皮日休《煮茶》
茶的歷史跟中華文明的歷史幾乎一樣長，正像酒文化反映著中國五千年文明史一樣，茶也是中華文明的一面鏡子，茶文化已經(jīng)深深地嵌入了中國人的骨髓里，從獨特的側(cè)面折射出這個東方古國的絢麗多姿。
一般高校開設(shè)與茶有關(guān)的專業(yè)，主要是茶學(xué)和茶藝學(xué)兩個。二者的區(qū)別在于一個在種，一個在品;前者培養(yǎng)的是“種茶小伙”、“采茶姑娘”，授予的是農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位，后者培養(yǎng)的是能傳播中國茶文化的茶藝師，授予的是文學(xué)學(xué)士學(xué)位。茶學(xué)和茶藝學(xué)都是文理兼招的專業(yè)，但茶學(xué)更偏重于理科。目前，全國只有云南農(nóng)業(yè)大學(xué)一所本科高校開設(shè)了專門的茶學(xué)院，下設(shè)的兩個專業(yè)即為茶學(xué)和茶藝學(xué)。浙江樹人大學(xué)的茶學(xué)專業(yè)(專科)也辦得很有特色，該校以杭州厚重的文化底蘊和濃郁的飲茶氛圍為依托，將茶學(xué)與文化學(xué)有機(jī)結(jié)合起來，2002年率先建立了我國第一個應(yīng)用茶文化學(xué)專業(yè)，在全國高等教育學(xué)中開創(chuàng)了新河。本文我們重點介紹茶藝學(xué)專業(yè)。
現(xiàn)在，茶藝師已開始成為一個新興、時尚的職業(yè)，而且收入相當(dāng)不錯。這大概也是盛世興茶的緣故吧。茶葉消費市場愈攀愈高，檔次參差不齊的茶館也爭相出爐，而相比之下，掌握精湛茶藝的人才卻日益緊缺，尤其是在茶葉大省云南，目前僅有的萬名從事茶藝的專業(yè)人才遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足社會對的需要，預(yù)計到2010年云南建成亞太地區(qū)茶葉強(qiáng)省時，對茶藝專業(yè)人才的需要量將達(dá)到10萬名。
大家都知道著名的白族三道茶——“一苦二甜三回味”。茶藝學(xué)專業(yè)的學(xué)生恰恰也是走過這樣的三道坎。“苦”是此茶之頭味，這一階段主要是學(xué)理論、記常識：茶文化、鑒別與欣賞茶葉、一年四季各類茶的沖泡技法、茶藝表演的禮儀與規(guī)范、服飾與音樂的搭配、茶藝館開設(shè)……專業(yè)的茶藝培訓(xùn)名目繁多，別說做好，就是記全都實在不容易。苦盡甘來，接下來就是體驗、實踐階段了，這時你可以選擇去茶樓做鐘點工，在實際操作中一點一點吃透理論;當(dāng)你熟練地做出端盤、取茶、投茶、奉茶、品茶等一系列諧調(diào)的動作時，一定最能體會“苦盡甘來甜更甜”的滋味。學(xué)茶藝的人將來都要考茶藝師，茶藝師分初級、中級、高級三個層次。只要是泡過茶的人，好賴不論，都可算作初級茶藝師;中級茶藝師則需要一定理論和經(jīng)驗，本專業(yè)的同學(xué)一般會在這個階段(大二、大三)報考。最后階段，就是“回味”了。就像老牛先把草吃進(jìn)肚子，再反芻，再慢慢消化一樣，理論有了，經(jīng)驗有了，這時你要做的就是這樣把握茶藝學(xué)這個專業(yè)的精髓，怎樣使茶文化的精神融入到你的思想里。這些更多是依靠悟性了。當(dāng)你終于修成正果，捧回了高級茶藝師證書，在古香古色的茶館里為賓客獻(xiàn)上一杯色、香、味、形俱佳的茶水，讓客人體會到茶美、水美、具美、境美、技美，感悟到中國茶文化的博大精深和源遠(yuǎn)流長，細(xì)細(xì)回味，那真稱得上是甘之如飴。
友情提示一點，技多不壓身，即便是茶藝師，也分大小，具備古箏、二胡等古典樂器專長的茶藝師才是大多數(shù)高級茶館“搶手”的對象，所以多學(xué)一門手藝總是沒錯。
