位于南山校區，院務委員會由總院分管領導和各系主任組成。造型學院為國家美術學重點學科所在地。
　　 設置9個系級教學機構：中國畫系、書法系、油畫系、版畫系、雕塑系、綜合藝術系、新媒體藝術系、造型基礎部和美術史論系。
　　 造型學院除國畫系、書法系和雕塑系之外，均實行低年級“寬口徑”的基礎部學習和高年級的專業特色工作室研修相結合的兩段制教學體系。

　　 學歷層次：學士、碩士和博士
　　 辦學規模：本科生1200人，研究生200—300人。
　　 現任院長：許江（兼）

【設計學院】

　　位于濱江校區，院務委員會由院分管領導和各系主任組成。教學實行兩段制教學體系。該院為浙江省重點學科所在地。
設計學院現設8個系級教學機構:視覺傳達設計系、工業設計系、陶瓷藝術系、染織服裝系、環境藝術系、建筑藝術系、綜合設計系、設計基礎部。

　　 學歷層次：學士、碩士和博士
　　 辦學規模：本科生1600-2000名，碩士研究生100-150名，博士研究生10名。
　　 現任院長：宋建明（兼）　副院長：王國樑、趙燕
　　 博士組導師：宋建明、王國樑、吳海燕、尹定邦（外聘）

【共同課教學部】

　　共同課教學部組建于1993年，承擔著全院本科生和研究生的文化課教學任務。
　 　共同課教學部由兩課、文學、外語、體育、計算機五個教研室組成，共有教師二十名，教輔人員二名，其中具有高級職稱的教師六名。向全院學生開設馬克思主義哲學原理、毛澤東思想概論、鄧小平理論、德育、法律基礎、政治經濟學、中國古代文學、中國現代文學和外國文學、英語、體育和計算機基礎知識等課程。
　　 同時教學部教師還發揮各自學科的專業優勢，定期為學生開設選修課，有藝術哲學、公共關系學、市場營銷學、社會心理學、西方現代主義文藝思潮、美術專業英語、考研英語、網球、太極拳等多門課程。

【國際教育學院】

　　 學院位于南山校區。國際教育學院是我院對外教學的重要實體，旨在弘揚中華優秀文化，促進國際文化藝術的交流，其前身國際培訓中心自1980年開始招收外國和境外留學生，先后有千余名留學生在此學習。學院每年還舉辦多期為時數周的中國文化藝術短訓班，讓外國學員在學習中國書法、繪畫的同時，通過藝術旅游活動領略中華文化。

　　學院現設有中國畫、書法、中國文化研究、漢語言等四個教學工作室，此外還招收油畫、版畫、雕塑、美術史、設計等專業留學生。現有留學生近百名。
　　 現任院長：任道斌

【視覺藝術學院】

　　位于象山校區，現占地800畝。
　　該學院著力發展應用型美術學、設計藝術學學科和新型學科，是集產、學、研于一體的新型藝術教育園區。
　　 學院現設有繪畫、雕塑、壁畫、美術教育、動畫、室內設計、商業攝影、工業造型設計、裝潢藝術設計九個專業方向。
　 　現有本科生2000名，研究生15名。現有教師100余名，其中教授5名。
　　現任院長：劉健（兼），常務副院長：楊奇瑞、副院長：吳小華、蔣永春

【上海設計學院】

　　位于上海浦東張江高科技園區中，現占地約40畝，建筑面積18000平方米。
　　 成立于1997年，1999年經教育部與文化部批準實施國有高校董事會領導下院長負責制的二級學院。
　　 學院現有視覺傳達設計、環境藝術設計、染織與服裝設計、工業設計和藝術設計五個專業方向。學歷教育涉及碩士、本科、兩個層次，以本科教育為主。
　　 現有本科生1160名，研究生4 名。現有教師50余名，其中教授4名。
　　 現任院長：許江（兼），常務副院長：徐嘉木，副院長：范凱熹、韋天喻

【附屬中學】

　　位于濱江校區，創辦于1929年，1954年改稱中央美術學院華東分院附屬中等美術學校，1993年確定今稱。
學校面向全國招收初級中學畢業生，學制三年。

　　現有學生450余名，現有教師31名，其中副教授10名。
　　現任校長：張浩，副校長：徐惠豐

【成人教育學院】

　　位于象山校區，成立于1993年，屬中國美術學院二級分院。 學院現設中國書畫、繪畫、藝術設計等多個專業方向。
　 　現有學生400余人。現有教師20余名，其中副教授3名。
　　現任院長：劉健（兼），常務副院長：楊林，副院長：韓璐

【藝術職業技術學院】

　　位于象山校區，由中國美術學院與省二輕集團公司共同組建。學院具有獨立法人資格，列入國家統一招生計劃，學制三年，專科學歷。
　　 現設五個專業方向：平面藝術設計、工業產品設計、環境藝術設計、特種工藝美術及影視動畫。
　　 現有專科生871名， 現有教師58名，其中副教授9名。
　　 現任院長：吳繼新，副院長：王其全、葛加銀