廣東輕工職業技術學院是1999年經教育部批準成立的全日制高等職業技術學院，由廣東省人民政府主辦、廣東省教育廳直接管理。前身是創建于1933年的“廣東省立第一職業學校”，至今已有75年的職業教育歷史，先后為社會培養了近6萬名畢業生。學校現有全日制普通高職在校學生15964人。2006年6月，學校接受教育部高職高專院校人才培養工作水平評估，評估結果為優秀。2007年，被列為省級示范性院校建設單位。
    學校有廣州和南海兩個校區，校園總面積1778畝（其中廣州校區218畝），建筑面積45.7萬平方米，教學儀器設備總值9662萬元。學校有實驗實訓場地面積125000萬平方米，有145個實驗實訓室，18個校內生產型實訓基地，650個校外實習基地。學校現有教職工1101人，其中專任教師839人，高級職稱教師占專任教師總數的36.1%，“雙師”素質教師占專業